栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
| 出版社名 | 化学同人 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年1月 |
| ISBNコード |
978-4-7598-1826-0
（4-7598-1826-X） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | ９９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
１ 調理や食品の基礎を学ぶ（献立作りのために調理の基礎を学ぼう |
|---|
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
| 出版社名 | 化学同人 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年1月 |
| ISBNコード |
978-4-7598-1826-0
（4-7598-1826-X） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | ９９Ｐ ２６ｃｍ |
| 目次 |
１ 調理や食品の基礎を学ぶ（献立作りのために調理の基礎を学ぼう |
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0100000000000033550011
4-7598-1826-X
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
坂本裕子／編 森美奈子／編
化学同人
0
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BK
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栄養士・管理栄養士養成校に入学後の１年生が理解しやすく，修得すべき必須の内容をそろえた。