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真珠研究の今を伝える 真珠養殖125周年を記念して

出版社名 恒星社厚生閣
出版年月 2020年3月
ISBNコード 978-4-7699-1646-8
4-7699-1646-9
税込価格 3,300円
頁数・縦 180P 22cm
シリーズ名 真珠研究の今を伝える

商品内容

目次

1章 養殖真珠研究の歩み
2章 真珠や貝殻はどのような細胞が作っているのか
3章 ゲノムから探るアコヤガイの多様性と進化
4章 アコヤガイ母貝の系統保存
5章 真珠層の色調関連成分の化学分析
6章 真珠層の色調を決定する遺伝子
7章 真珠層形成の機能タンパク質
8章 アコヤガイの赤変病研究の現状
9章 アコヤガイの真珠収穫後の有効利用

著者紹介

渡部 終五 (ワタベ シュウゴ)  
1948年生、東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士。現在、北里大学海洋生命科学部特任教授、東京大学名誉教授
永井 清仁 (ナガイ キヨヒト)  
1957年生、東京水産大学水産学部卒。農学博士。現在、株式会社ミキモト真珠研究所シニアフェロー
前山 薫 (マエヤマ カオル)  
1961年生、三重大学大学院工学研究科博士課程修了。博士(工学)。現在、御木本製薬株式会社取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)