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    • 本

    食料生産に学ぶ新たなビジネス・デザイン　産業間イノベーションの再構築へ向けて

    出版社名 文眞堂
    出版年月 2021年3月
    ISBNコード 978-4-8309-5108-4
    （4-8309-5108-7）
    税込価格 3,080円
    頁数・縦 １７６Ｐ　２２ｃｍ

    商品内容

    目次

    第１章　序論
    第２章　創造社会におけるビジネス・デザイン思考
    第３章　食料生産における諸問題―農業の現状を中心に
    第４章　食料生産におけるビジネスの視点からの農業
    第５章　食料生産における農業の代替的生産者―植物工場ビジネスへの着目
    第６章　食料生産における主体の比較検討―農業と植物工場
    第７章　植物工場の現状と実態１―アンケート調査に基づいて
    第８章　植物工場の現状と実態２―インタビュー調査に基づいて
    第９章　本研究の考察と結論

    著者紹介

    當間　政義 (トウマ　マサヨシ)　　
    １９６９年埼玉県生まれ。立教大学大学院ビジネスデザイン研究科博士後期課程修了。博士（経営学）、博士（経営管理学）、環境マネジメントシステム（ＩＳＯ１４００１）審査員（補）。東京農業大学生物産業学部産業経営学科（現、地域資源経営学科）講師を経て、和光大学経済経営学部経営学科教授・和光大学大学院社会文化研究科教授。日本マネジメント学会理事（国際委員、関東部会副部会長等を歴任）。２０１９年より厚生労働省人材開発部（海外人材開発）における技能実習評価試験の整備等に関する専門家会議・構成員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）