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栄養士実力認定試験一問一答

第3版

出版社名 女子栄養大学出版部
出版年月 2022年4月
ISBNコード 978-4-7895-2451-3
4-7895-2451-5
税込価格 1,430円
頁数・縦 305P 18cm
シリーズ名 栄養士実力認定試験一問一答

商品内容

要旨

栄養士としての実力を証明する「栄養士実力認定試験」。その受験対策本として2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ愛用されてきました。過去問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、○×形式に再編。さらに解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこにでも持ち歩けるコンパクトサイズもうれしい!

目次

1 社会生活と健康
2 人体の構造と機能
3 食品と衛生
4 栄養と健康
5 栄養の指導
6 給食の運営

著者紹介

川端 輝江 (カワバタ テルエ)  
女子栄養大学教授
岩間 範子 (イワマ ノリコ)  
女子栄養大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)