商品内容
目次 |
食品ロスをへらそう! |
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食品ロスをへらそう! |
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4-652-20484-1
SDGsクッキング 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 1
今泉マユ子/著
理論社
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BK
出版社・メーカーコメント
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。