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ジンカクテル

出版社名 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2023年1月
ISBNコード 978-4-88393-980-0
4-88393-980-4
税込価格 2,970円
頁数・縦 351P 21cm

商品内容

目次

個性あふれる自由なスピリッツ、ジン
世界的なジンブームと、その背景
ジンとは?
ジンの定義
ジンの核となるボタニカル
ジンの造り方
代表的なジンカクテル7
ジン&トニックウォーターコレクション
プロフェッショナルが薦めるジン

出版社・メーカーコメント

無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。 世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。 魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、その総数は実に200点近くにも及びます。作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。 他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、世界的にも希少なオールドボトルなど、ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。