南イタリアの食とテリトーリオ　農業が社会を変える/木村純子／編著　陣内秀信／編著本・コミック：オンライン書店e-hon

南イタリアの食とテリトーリオ　農業が社会を変える

法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書　２６

木村純子／編著　陣内秀信／編著

出版社名	白桃書房
出版年月	2024年3月
ISBNコード	978-4-561-66249-5 （4-561-66249-9）
税込価格	3,700円
頁数・縦	２８３Ｐ　２２ｃｍ

商品内容

要旨	グローバル化に対抗し、南イタリアの地で奮励努力する“農”の生産者たちの思いと活動を、フィールド調査を通してヴィヴィッドに描く。日本の農村再生に邁進する人々に贈る新文明論。
目次	フィールド調査から読むイタリアの“食”とテリトーリオ第１部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部（アマルフィ海岸でのフィールド調査カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査）第２部　個別論考（カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオテリトーリオに根ざした農業が創る豊かな社会多機能性、地域資源、サービスによる新たな農業振興：アマルフィ海岸の事例マッセリアの再生に見るプーリアの田園イタリア産オリーヴオイルのブランド化プロセス：アンジェラ・クレシェンツィ氏への聞き取りからテリトーリオへの帰還：イタリアにおけるコモン（ズ）としての都市農園）日本における新しい農村振興への試論

要旨

グローバル化に対抗し、南イタリアの地で奮励努力する“農”の生産者たちの思いと活動を、フィールド調査を通してヴィヴィッドに描く。日本の農村再生に邁進する人々に贈る新文明論。

フィールド調査から読むイタリアの“食”とテリトーリオ
第１部　カンパニア州のフィールド調査：アマルフィ海岸とカゼルタ周辺の平野部（アマルフィ海岸でのフィールド調査
カゼルタ周辺の平野部でのフィールド調査）
第２部　個別論考（カンパニア調査から導かれるパラダイム転換のシナリオ
テリトーリオに根ざした農業が創る豊かな社会
多機能性、地域資源、サービスによる新たな農業振興：アマルフィ海岸の事例
マッセリアの再生に見るプーリアの田園
イタリア産オリーヴオイルのブランド化プロセス：アンジェラ・クレシェンツィ氏への聞き取りから
テリトーリオへの帰還：イタリアにおけるコモン（ズ）としての都市農園）
日本における新しい農村振興への試論

著者紹介

木村　純子 (キムラ　ジュンコ)　　: 法政大学経営学部教授。神戸大学大学院経営学研究科博士後期課程修了。博士（商学）。フランス農業専門職大学院（´Ｅｃｏｌｅ　Ｓｕｐ´ｅｒｉｅｕｒｅ　ｄ’Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ）客員講師、２０１２年から２０１４年までヴェネツィア大学客員教授。専門はテリトーリオ、地理的表示（ＧＩ）保護制度、地域活性化、ＳＤＧｓ。農林水産省の地理的表示登録における学識経験者、財務省の国税審議会委員他

陣内　秀信 (ジンナイ　ヒデノブ)　　: 法政大学江戸東京研究センター特任教授。東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。博士（工学）。イタリア政府給費留学生としてヴェネツィア建築大学に留学、ユネスコのローマ・センターで研修。専門はイタリア建築史・都市史。パレルモ大学、トレント大学等の契約教授を務めた。国交省都市景観大賞審査委員長他。受賞歴：地中海学会賞、イタリア共和国功労勲章、ローマ大学名誉学士号、アマルフィ名誉市民他。著書：『東京の空間人類学』（１９８５、筑摩書房、サントリー学芸賞）他多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）