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知っておきたい!中国ごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

出版社名 原書房
出版年月 2024年7月
ISBNコード 978-4-562-07423-5
4-562-07423-X
税込価格 1,980円
頁数・縦 128P 22cm

商品内容

要旨

旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載!北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる!

目次

中国料理
郷土料理
主食
定番料理
大切なテーマ
祭りと伝統
スイーツと飲み物

出版社・メーカーコメント

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!