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英国王室のティーパーティー 12の宮殿と王室シェフの50のレシピ

出版社名 原書房
出版年月 2024年10月
ISBNコード 978-4-562-07458-7
4-562-07458-2
税込価格 3,080円
頁数・縦 157P 21cm

商品内容

要旨

ロイヤル・ファミリーのお茶の時間。国王一家の内輪だけの食事から、豪華なフォーマル・イベントまであらゆる料理を手がけた元王室シェフが、宮殿で提供される代表的な料理にインスパイアされた、英国王室の歴史と伝統を味わえるレシピを紹介します。

目次

バッキンガム宮殿
サンドリンガム・ハウス
ケンジントン宮殿
ハンプトン・コート宮殿
ロイヤル・パヴィリオン
ハイグローヴ・ハウス
ブレナム宮殿
バルモラル城
メイ城
キュー宮殿
ウィンザー城
カーナーヴォン城

著者紹介

ロブ,キャロライン (ロブ,キャロライン)   Robb,Carolyn
元イギリス王室(皇太子家)付きのシェフ。南アフリカ生まれ。英国サリーのThe Tante Marie School of Cookeryで学ぶ。ケンジントン宮殿でグロスター公爵リチャード王子とグロスター公爵夫人バージット妃のために料理をした後、英国王室皇太子とプリンセス・オブ・ウェールズ、ウィリアム王子とヘンリー王子のパーソナルシェフを務めた。それ以降は、ドバイ、カリフォルニア、英国に住み、料理コンサルタント、製品開発や料理評論家として活動している
上原 ゆうこ (ウエハラ ユウコ)  
神戸大学農学部卒業。農業関係の研究員をへて翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)