序章　問題意識と課題―国際協力における実践的農学の必要性―
第１章　実践技術と試行錯誤―ベトナムとラオスの事例に基づいて―
第２章　実践的農業経営学の模索―ラオスとモザンビークの事例を踏まえて―
第３章　農業経営管理と農民技術による主体性―ベトナムとタンザニアの事例を中心として―
第４章　ファーミングシステム研究の実践性―メコンデルタ総合研究プロジェクトを主な素材として―
第５章　参加型研究と参加型開発の実践性―ベトナム・ラオス・モザンビークにおける実践事例に基づいて―
第６章　貧困問題へのアプローチ―ラオス貧困村の事例を中心として―
第７章　農民組織の内発性と支援―ベトナム・メコンデルタの事例を中心として―
第８章　国際協力における実践的農家調査―失敗を乗り越えて―
終章　国際協力と実践的農学の展望