この本で紹介しているのは、果実酒、ジャム、シロップ、シロップ漬け、シロップ煮、ビネガーなど。今や保存食という枠を超え、旬の果物を楽しむためのアイテムばかり。季節を感じながら作るワクワク感、思い通りにできた時の満足感、そして、瓶に詰めた手作りの味を誰かに手渡すときの喜びは、最高です。1年を通して使える完全保存版の1冊。