１　消化器疾患を学ぶための基礎知識（消化器の構造と機能
消化器の異常でみられる症候と看護
消化器の検査と看護
消化器疾患の主な治療・処置と看護）
２　消化器の疾患と看護（口腔・歯科・頭頸部の疾患
食道の疾患
胃・十二指腸疾患
小腸・大腸・肛門疾患
肝臓の疾患
胆道系の疾患
膵臓の疾患
腹膜・腹壁・横隔膜の疾患）
３　事例で学ぶ消化器疾患患者の看護（幽門側胃切除を受ける胃癌患者の看護
血便があり緊急入院した直腸癌患者の看護
嚥下障害のある食道癌術後の高齢者の看護
潰瘍性大腸炎の患者の看護）