酒と日本人
三一新書 １１９３
| 出版社名 | 三一書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 1998年6月 |
| ISBNコード |
978-4-380-98011-4
（4-380-98011-1） |
| 税込価格 | 990円 |
| 頁数・縦 | ２７６Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
酒と日本人のかかわり合いの歴史。―重層的な事実の検証を通して日本人を見つめ直し、日本の酒の文化を坂口謹一郎氏ら「近代主義者」の呪縛から解き放って、アジアの酒に位置付け、新しい酒を展望した画期的労作。 |
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| 目次 |
第１章 日本の酒を考えるについて |