ベトナムの料理とデザート
| 出版社名 | ＰＡＲＣＯ事業局出版部 |
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| 出版年月 | 2001年8月 |
| ISBNコード |
978-4-89194-633-3
（4-89194-633-4） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １１１Ｐ ２１×２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ベトナム料理は、中国・フランスの植民地時代の影響が大きく、それぞれの食文化をうまく取り入れ、非常に洗練された料理でもあります。しかし、一番おいしいベトナム料理は家庭料理にあります。本書は、著者が小さいころから母に教わってきた、代々受け継がれた味を中心に、本格的なベトナムの家庭料理を紹介します。 |
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| 目次 |
第１章 麺類 |
| 出版社 商品紹介 |
在日２０年のベトナム人、トウェンさんが紹介する。とっておきの味、ベトナムの家庭料理５５レシピ。 |