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低炭水化物ダイエット ごはん、パン、パスタ…やめられない、やせられない人へ

出版社名 ネコ・パブリッシング
出版年月 2001年12月
ISBNコード 978-4-87366-261-9
4-87366-261-3
税込価格 1,650円
頁数・縦 319P 19cm

商品内容

要旨

全米で最も成功しているダイエット法!インスリンをコントロールして痩せる。

目次

「炭水化物中毒」とは?
インスリンと肥満
炭水化物中毒診断テスト
炭水化物中毒者ってどんな人?
炭水化物中毒者のためのダイエット
このダイエットを実践に移すために
ダイエットを実践に移す
成功を手に入れるための作戦
実践―つまずきへの処方箋
目が覚めたら痩せていた
補完食(低炭水化物食)の献立例
補完食(低炭水化物食)メニュー用レシピ

おすすめコメント

全米で最も成功しているダイエット法!インスリンをコントロールして、痩せる!「私にとって唯一の財産は、失敗の連続だった20年間」ダイエットに関する自分の強さ弱さを知り尽くした著者が、最後に辿りついた結論。炭水化物中毒と言われる摂食障害を確実に解消すべし!

著者紹介

ヘラー,リチャード (ヘラー,リチャード)   Heller,Richard F.
ニューヨークにあるマウント・サイナイ医科大学教授、ニューヨーク市立大学大学院生物医学教授。1992年からニューヨーク市立大学名誉教授も務める
ヘラー,レイチェル (ヘラー,レイチェル)   Heller,Rachael F.
ニューヨークにあるマウント・サイナイ医科大学教授。ニューヨーク市立大学大学院生物医学教授
横山 三男 (ヨコヤマ ミツオ)  
1927年福岡県生まれ。順天堂医専を卒業し、東京医科歯科大学で学位を取得。その後、米国国立衛生研究所研究員、カリフォルニア大学医学部・ハワイ大学医学部助教授、イリノイ大学医学部終身教授、FDA(米国食品医療薬品局)審査員などを歴任し、30年間のアメリカ生活を経て帰国。現在、久留米大学医学部名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)