１アミューズ―小前菜（野菜のミルフィーユ
ギモーヴ風ベジ　ほか）
２　オードブル―前菜（大根サラダフルール仕立て
ディップ３種　ほか）
３　スープ（ベジタブルコンソメスープ
はと麦とアスパラガスのスープ　ほか）
４　メインディッシュ―主菜（なすのステーキクスクスのタブレ
トマトのグリエ　ほか）
５　ドリンク（アンチエイジング・美肌のためのビタミンジュース
アイスフルーツティー　ほか）
６　デザート（オレンジカクテルグラス
ピンクのフロマージュ　ほか）

片手でいただけるひと口サイズの料理“フィンガーフード”のレシピ集第３弾。食べてキレイになれる、美容効果のあるレシピを１冊に。