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健康パスタとごちそう週末おかず アロマフレスカ発美肌ごま油で作る絶品イタリアン おいしくて体にいいパスタ 作りおきもできる手作りおかず ごま油で作った全52品

出版社名 主婦の友社
出版年月 2014年10月
ISBNコード 978-4-07-296650-1
4-07-296650-9
税込価格 1,408円
頁数・縦 79P 26cm

商品内容

要旨

話題のオメガ6を豊富に含むごま油で作る、健康パスタ&作りおきできるイタリアンおかずのすべて!全52品。

目次

1 ごま油でお手軽健康パスタ(スカモルツァととうがらしのペンネ アッラビアータ
小えびとズッキーニ、カラスミのスパゲッティ ほか)
2 歓声があがる週末おもてなし&ごちそうおかず(牛肉のタリアータ ルーコラとパルミジャーノとデュカスパイス
豚、鶏、仔羊のグリルミスト バルサミコ風味 ほか)
3 健康美人のイタリアン ドルチェ&ごはん(ごまの焼きパンナコッタ
しょうがと五香粉とはちみつシャンティのシフォンケーキ ほか)
4 ごま油でイタリアマンマの作りおきおかず(かぼちゃと黒ごまのアグロドルチェ
夏野菜のカポナータ ほか)
5 もっと知りたい!ごま油のひみつ&レシピ(「ごま油」とひと口に言ってもこんなに違います
「太白胡麻油」使用レシピ(イワシのマリネ
トマトとモッツァレッラとルーコラのサラダ ほか))

著者紹介

原田 慎次 (ハラダ シンジ)  
1969年、栃木県生まれ。98年「アロマフレスカ」(広尾)をオープンし、初年度からミシュラン一つ星を獲得。2010年に銀座に移転(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)