酒を知る愉しみ、飲むよろこびが倍増するこだわりの薀蓄８９話。

１　いい酒をきわめる酒場の話（古い酒場
最古の酒場　ほか）
２　これぞ、こだわりの酒（粕取酒マール
蜂蜜酒ミード　ほか）
３　いい肴の話（キャヴィア
イカ　ほか）
４　最近の酒場事情（スタンディング・バー
オイスター・バー　ほか）
５　酒場でしか会わない人の話（ミスター率爾と傍若無人氏
無責任男に説教魔　ほか）

世界中の「いい酒」、「いい酒場」に関するこだわりのウンチク話を凝縮。ワンランク上の飲み方を提案する酒・酒場のガイド本。