「うんちく」は、酒の最良の「つまみ」。洋酒界の泰斗・福西英三が、リキュール・ビール・ワインからカクテルに至るまで、古今東西の小説・映画・音楽などを博捜した「うんちく話」が満載。

第１章　とりあえずの一杯
第２章　セレブリティたちと酒
第３章　文学者と酒
第４章　小説の中の酒
第５章　スクリーンを彩るカクテル
第６章　酒＆ミュージック
第７章　グラスは酒の衣装
第８章　海外洋酒事始めメモ
第９章　カクテル誕生エピソード
第１０章　酒語俗語アラカルト
第１１章　和魂洋才の洋酒世界
第１２章　ワンランク・アップ洋酒講座

洋酒に関して膨大な知識を誇る著者が語る、古今東西の洋酒の雑学。文学・映画・音楽と酒、海外洋酒事始、カクテル誕生エピソード等。