まいにち、ベーグル！ 大人気店に教わる、絶賛ベーグルレシピ１００
| 出版社名 | 河出書房新社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2009年10月 |
| ISBNコード |
978-4-309-28182-7
（4-309-28182-6） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ベーグルマニアが絶賛する超有名店５軒を取材。お店で大人気のベーグルを中心に、１００のレシピを一挙にご紹介しています。 |
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| 目次 |
１ プロに教わりました。「発酵種」で作る、失敗ナシのおうちベーグル！（プロに教わる「おうちベーグル」の作り方） |