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まちがいだらけのサプリ選び

出版社名 双葉社
出版年月 2011年12月
ISBNコード 978-4-575-30371-1
4-575-30371-2
税込価格 1,650円
頁数・縦 239P 19cm

書店レビュー 総合おすすめ度: 全1件

  • 人にとって本当に役立つサプリメントは何か正しい栄養化学情報をわかりやすく伝えてくれるのが本書。成分名と説明でサプリ必要度を解説。読み進むと食事から摂取する事が重要であることが繰り返され、サプリメントに頼りがちな現代に警鐘を鳴らす。不調にあわせ補助的に利用する位で、普段の食事を充実させる事こそ大切であると訴えている。

    (2012年1月17日)

商品内容

要旨

きれいに健康でいたい人のサプリメントの新・常識。

目次

第1章 サプリにまつわる大きな勘違い
第2章 正しくやせる
第3章 美しさを保つ
第4章 疲れにくくする
第5章 老いをおさえる
第6章 病気を防ぐ
第7章 長い目で健康を維持する
第8章 正しいサプリメントの摂り方
第9章 健康は日々の食生活から

出版社
商品紹介

サプリメントブームに火をつけた当事者でもある栄養化学研究者の著者が明かす、本当に健康になるためのサプリ選びと食生活。

著者紹介

金沢 和樹 (カナザワ カズキ)  
1949年、兵庫県出身。栄養化学者。現・神戸大学大学院農学研究科教授、コープこうべ顧問。京都大学大学院食品工学専攻を修了後、神戸大学で助手になる。以後、「食べる」をテーマに「食の安全」や「食と健康」などにまつわるさまざまな研究を続けている。日本におけるサプリメントブームの火つけ役でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)