• 本

青山有紀のナチュラルスイーツ

出版社名 日東書院本社
出版年月 2012年6月
ISBNコード 978-4-528-01507-4
4-528-01507-2
税込価格 1,320円
頁数・縦 95P 24cm

商品内容

要旨

家族みんなが安心して楽しめる自然な食材を使った手作りお菓子50。青山有紀初のスイーツレシピ集。

目次

ざくざく
ぽりぽり
さくさく
しっとり
ふわふわ
もっちり
ぷるぷる
ほっこり

出版社・メーカーコメント

青山有紀のナチュラルスイーツ ざくざく、しっとり、ふわふわ、食感が楽しい!

著者紹介

青山 有紀 (アオヤマ ユキ)  
京都出身。大学卒業後、化粧品メーカー勤務を経て中目黒に京おばんざい屋「青家」をオープン。以後、オーナーシェフとして、母から受け継いだ京おばんざいと祖父の故郷である韓国家庭料理に腕をふるう。2011年には「青家」の隣に「青家のとなり」オープン。2009年より、本格的に薬膳の勉強をはじめ、2010年に国立北京中医薬大学日本校を卒業。現在は、研究科に通う。2010年国際中医薬膳師資格習得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)