酒場から英国の光と陰を照らし出す。エール、シングルモルトといった酒文化の蘊蓄から、ロック、ミステリーなど「大人の趣味」までを肴に、パブやバーで、ピーター・バラカン、『レモン・ハート』の古谷三敏ら「通」たちのとっておきの話を聞く。世界一ぜいたくな「酒都」めぐり。

第１部　パブとエールのある風景（イギリスからパブが消える日
パブと居酒屋の何が違う
なぜ酒場をパブと呼ぶようになったか―飯田操氏（イギリス文化研究者）と考える　ほか）
第２部　ロックと文学に浸る（ラジオＤＪの流儀―ピーター・バラカン氏（ブロードキャスター）と考える
ブリティッシュ・ロックの輝き―東郷かおる子さん（音楽評論家）と考える
哀愁のコナン・ドイル―河村幹夫氏（多摩大学名誉教授）と考える　ほか）
第３部　シングルモルトとケルトの魂（黒い羊も生かす国―ミサコ・ウドさん（スコットランド公認ガイド）と考える
生命の水・ウイスキーはどこから来たか―三鍋昌春氏（元サントリーシニアブレンダー）と考える
王道歩んだ日本ウィスキーの１００年―土屋守氏（ウイスキー文化研究所代表）と考える　ほか）