ラーメンの名店・麺屋武蔵のビジネス哲学。仕事への姿勢から、サービスの質の上げ方、リーダーシップ、マネジメントまで―すべての仕事に通じる実戦でのヒント。

第１章　地の巻　ビジネスの極意（世界一「カッコいい」ラーメン店になる
「トップ」を走れ　ほか）
第２章　水の巻　サービスの極意（「ゲンキ・キレイ・イイアジ」
食べる前に、勝つ　ほか）
第３章　火の巻　リーダーの極意（「ボトルネック」はどこか？
まず、味方をひとり作れ　ほか）
第４章　風の巻　オンリーワンの極意（ラーメンは、食べなくていい
ライバルは、お客様　ほか）
第５章　空の巻　人生の極意（人生は思いどおりになる
自己評価は、意味がない　ほか）