• 本

DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2018年6月
ISBNコード 978-4-04-105955-5
4-04-105955-0
税込価格 4,290円
頁数・縦 303P 26cm

商品内容

要旨

毎日の食卓を新しくする、72皿。ノーマのレシピの原点が、ここにある。

目次

ダウンタイム・パントリー
キッチン用品、キッチン家電
前菜
メイン
デザート

おすすめコメント

ノーマの味が、家庭のキッチンで。特別なディナーに、持ち寄りパーティに。 レネ・レゼピの妻でノーマの厨房スタッフであった料理人ナディーヌによる、初のレシピブック。オールカラー、62種類のレシピを掲載。あの有名レシピが生まれたエピソードも読める。

著者紹介

レゼピ,ナディーヌ (レゼピ,ナディーヌ)   Redzepi,Nadine Levy
夫レネ・レゼピとともに、コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」で働く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)