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新食品成分表 FOODS 2019

出版社名 東京法令出版
出版年月 2019年3月
ISBNコード 978-4-8090-7918-4
4-8090-7918-X
税込価格 858円
頁数・縦 343P 26cm
シリーズ名 新食品成分表

商品内容

要旨

最新日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年対応。

目次

食生活と健康
食事バランスガイド
消化・吸収のしくみ
栄養素と水のはたらき
栄養素ランキング20
実践ナビゲーター
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類〔ほか〕