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日本ビール検定公式テキスト 知って広がるビールの世界! 2020年4月改訂版

出版社名 マイナビ出版
出版年月 2020年4月
ISBNコード 978-4-8399-7190-8
4-8399-7190-0
税込価格 1,650円
頁数・縦 207P 21cm
シリーズ名 日本ビール検定公式テキスト

商品内容

要旨

ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎から、おいしく飲むための方法・豆知識まで知っているようで知らなかったビールの魅力を再発見!

目次

1 ビールの基本(ビールとは
ビールの原料
ビールの製造工程)
2 ビールを知る(さまざまなビアスタイル
ビールの世界史
ビールの日本史)
3 ビールの文化(ビール文化を支える人々
ビール文化と触れ合う場
ビールの生産と消費動向)

おすすめコメント

日本のビールをより広く知って楽しむための「日本ビール検定」(愛称:びあけん)の公式テキストです。激変する世界と日本のビール業界について2020年時点での最新情報に改訂しました。また、写真や図版、コラムを増やし、より楽しく学べるようになりました。