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海洋生物成分の利用 マリンバイオのフロンティア

バイオテクノロジーシリーズ

出版社名 シーエムシー出版
出版年月 2005年3月
ISBNコード 978-4-88231-494-3
4-88231-494-0
税込価格 71,500円
頁数・縦 304P 27cm

商品内容

目次

第1章 海洋成分の研究開発―概説と展望
第2章 医薬素材および研究用試薬
第3章 化粧品
第4章 機能性食品素材(サプリメント)
第5章 ハイドロコロイド
第6章 レクチン
第7章 その他

出版社・メーカーコメント

▼内容:医薬素材および研究用試薬/藻類,海綿,抗腫瘍物質 化粧品/海水・海泥由来 機能性食品素材/マリンビタミン,フコイダン,アミノ酸 ハイドロコロイド/レクチン/防汚剤,海洋タンパク質

著者紹介

伏谷 伸宏 (フセタニ ノブヒロ)  
北海道大学大学院水産科学研究科生命資源科学専攻、客員教授。東京大学名誉教授。マリンバイオテクノロジー学会前会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)