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    • 本

    やさしい野菜やさしい器

    出版社名 ラトルズ
    出版年月 2006年6月
    ISBNコード 978-4-89977-149-4
    （4-89977-149-5）
    税込価格 1,980円
    頁数・縦 １１１Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    野菜、そして器。
    陶芸家村木雄児さんと。（料理と、器と、作り手と。
    工房にて。　ほか）
    素材とともにある。（ささいなことを積み重ねて。
    イチカワヨウスケ＋素材）
    器、そしてそれから（器、空のある。
    めし碗　ほか）
    レシピ（イチカワヨウスケレシピ
    だしと調味料）

    著者紹介

    イチカワ　ヨウスケ (イチカワ　ヨウスケ)　　
    １９７６年神奈川生まれ。京都で料理を学び、カフェ勤務を経て鎌倉小町通りにて地元野菜を使ったご飯の店・なると屋＋典座の店主となる。雑誌「ｆｕ‐ｃｈｉ」で食を綴ったエッセイを連載
    祥見　知生 (ショウケン　トモオ)　　
    器、ものづくりを中心に文章を書く。２００２年鎌倉の高台にプライベートギャラリー「うつわ祥見」をオープン。数々の企画展・作家の個展を開く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）