生活科学の概論として、各方面から好評を得ているロングセラーの改訂版。衣・食・住から高齢社会・福祉政策・環境共生まで、人間生活の諸問題を最新の統計資料・データにもとづいて、グローバルな視点から客観的に考察。第６版では「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」に準拠。生活・栄養系、看護・保育・福祉系各科の教科書・参考書として絶好。

１章　日本の環境と生活
２章　人体のしくみと機能
３章　食生活
４章　衣生活
５章　住生活
６章　エネルギーの利用
７章　消費生活の諸問題
８章　生活水準とその将来
付録

生活（暮らし）を科学的に思考する力を養成できる内容。生活・栄養系、看護・保育・福祉系各科の学生の教科書・参考書として絶好。