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ハーブのサラダ

出版社名 アノニマ・スタジオ
出版年月 2015年7月
ISBNコード 978-4-87758-739-0
4-87758-739-X
税込価格 1,760円
頁数・縦 127P 21cm

商品内容

要旨

ハーブを使うのに難しいルールはありません!もっと美味しく、もっと楽しい10種類のハーブで77品のレシピ。

目次

パセリ/イタリアンパセリ
ディル
コリアンダー
ミント
レモンバーム
バジル
セルフィーユ
フェンネル
タイム
ローズマリー
ミックスハーブ
ハーブの保存法とレシピ

著者紹介

冷水 希三子 (ヒヤミズ キミコ)  
料理家。料理にまつわるコーディネート、スタイリング、レシピ制作を中心に、書籍、雑誌、広告などの仕事をしている。季節の味の組み合わせを大切にした料理は、絵を描くように色鮮やかで食べ物を五感で味わう楽しさを引き出す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)