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英国王室のアフタヌーンティー バッキンガム宮殿の四季のレシピ

出版社名 河出書房新社
出版年月 2018年2月
ISBNコード 978-4-309-28669-3
4-309-28669-0
税込価格 2,310円
頁数・縦 120P 20×20cm

商品内容

要旨

バッキンガム宮殿で開催される、春のピクニック、夏のガーデンパーティー、秋のハイティー、クリスマス・ティー…そしてそこで供される、ティータイムメニューの数々。アフタヌーンティーを特別なひとときにする、とっておきの40レシピ。

目次

INTRODUCTION(英国王室のアフタヌーンティー
女王陛下のドロップスコーンのレシピ(1960年頃))
SPRING(ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて
サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ ほか)
SUMMER(ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ
イワシのグリルサルサヴェルデを添えて ほか)
AUTUMN(ゲームパテ
ミニ・ゲームパイ ほか)
WINTER(クランペット
うずらのスコッチエッグ ほか)

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