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    トコトンやさしい微生物の本

    Ｂ＆Ｔブックス　今日からモノ知りシリーズ

    出版社名 日刊工業新聞社
    出版年月 2018年7月
    ISBNコード 978-4-526-07864-4
    （4-526-07864-6）
    税込価格 1,650円
    頁数・縦 １５９Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    第１章　微生物って何？
    第２章　身の回りの微生物
    第３章　微生物の取扱い方
    第４章　産業に貢献している微生物
    第５章　発酵食品をおいしくする微生物
    第６章　病原菌との戦い
    第７章　微生物の研究者列伝

    著者紹介

    中島　春紫 (ナカジマ　ハルシ)　　
    明治大学農学部農芸化学科教授（農学博士）。１９６０年東京羽村市生まれ。１９８４年東京大学農学部農芸化学科卒業。１９８９年東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。１９９７年東京大学大学院農学生命科学研究科助教授。２００７年明治大学農学部農芸化学科教授。専門分野：応用微生物学。所属学会：日本農芸化学会、日本分子生物学会、日本生物工学会、日本極限環境微生物学会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）