世界食文化図鑑　食物の起源と伝播/メアリ・ドノヴァン／原著監修　スージー・ワード／著　クレア・クリフトン／著　ジェニー・ステイシー／著本・コミック：オンライン書店e-hon

世界食文化図鑑　食物の起源と伝播

メアリ・ドノヴァン／原著監修　スージー・ワード／著　クレア・クリフトン／著　ジェニー・ステイシー／著

出版社名	東洋書林
出版年月	2003年1月
ISBNコード	978-4-88721-590-0 （4-88721-590-8）
税込価格	16,500円
頁数・縦	２２５Ｐ　２９ｃｍ

おすすめコメント

世界中の食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播や交流の様子、加工や保存法などを、豊富な写真や地図とともに解説した初めての食物百科図鑑。