“温泉教授”松田忠徳が選ぶ日本初・温泉旅館番付！温泉地で選ぶ時代は終わった。これからは“旅館”で選ぶ時代。東西合わせて９６軒！“温泉”を大事にする珠玉の温泉旅館をここに紹介。

東日本（鶴の湯温泉（秋田県・乳頭温泉郷）
ての字屋（群馬県・草津温泉）
あさば（静岡県・修善寺温泉）
慶雲館（山梨県・西山温泉）
旅館さかや（長野県・野沢温泉）　ほか）
西日本（湯元長座（岐阜県・奥飛騨温泉郷）
かよう亭（石川県・山中温泉）
あらや滔々庵（石川県・山代温泉）
妙見石原荘（鹿児島県・霧島温泉郷）
由布院玉の湯（大分県・由布院温泉）　ほか）