５番テーブルに四季
| 出版社名 | 駿河台出版社 |
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| 出版年月 | 2010年2月 |
| ISBNコード |
978-4-411-04008-4
（4-411-04008-5） |
| 税込価格 | 8,360円 |
| 頁数・縦 | ２５３Ｐ ３１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
パリの三ツ星レストラン『ル・ムーリス』のシェフ、ヤニック・アレノによるパリからの贈り物！四季の料理満載！本邦初の完全レシピ！日本人女性ジャーナリストの増井和子はヤニック・アレノの料理に魅了され、瞬く間にル・ムーリスのなじみ客となった。構想を練る側と楽しむ側、二人の間に共有された小さな物語が一皿一皿から聞こえてくる。その二人にいざなわれ、春夏秋冬の光をまとった８１皿の料理が我々の前に明らかにされる。 |
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| 目次 |
シェフと私 |