本書はサプリメントの役割を易しく述べ、市販のサプリメントのなかから科学的根拠（エビデンス）のあるものをその機能性（効能）により、病気ごとに分類して解説。それぞれの病気や症状の予防・改善に欠かせない食事の基本も併記しています。

第１章　サプリメントとクスリ（サプリメントとは？
サプリメントは必要か？
クスリとサプリメントの違い
クスリとサプリメントの併用
保健機能食品（栄養機能食品、特定保健用食品）
サプリメントの選び方、上手な利用法）
第２章　この病気・症状にはこんな食事とサプリメント（脳・心血管系の病気
胃腸の病気
肝臓の病気
糖尿病
腎臓の病気（腎炎、ネフローゼ症候群）
呼吸器の病気
関節・骨の病気
ガン
女性の病気・症状
日常の病気・症状など）

サプリメントの役割を易しく述べ、科学的根拠（エビデンス）のあるものを病気・症状ごとに解説。ベースとなる食事の基本も併記。