酵素を守る火を使わないかんたん調理。「ローフード」という言葉を誰も知らなかった頃、時代を先取りしすぎたレシピ本が新装丁で復活！！

主食（酵素玄米ご飯
３色酵素玄米おにぎり
乾燥野菜のふりかけ　ほか）
おかず（中華風ドレッシング
和風おろし醤油ドレッシング
キウイとりんごのドレッシング　ほか）
軽食（チアシードとズッキーニのラップ
ベジ・ピタパン
ベジ・トルティーヤ　ほか）
スイーツ（ローチョコタルト
アボカドチョコレートタルト
マーブルチョコレートタルト　ほか）
ドリンク（キウイフルーツの酵素ジュース
パイナップルの酵素ジュース
ベリーの酵素ジュース　ほか）