１　カレーはどんな食べもの？（みんな大好き！カレーライス
カレーライスは栄養たっぷり）
２　カレーはどこからやってきた？（インド生まれのスパイス料理
スパイス産地の食文化
世界のスパイス生産地
カレーの味を生みだすスパイス図鑑）
３　スパイスをめぐる世界の歴史（スパイス貿易のはじまり
西洋人とカレーの出会い
イギリスで誕生したカレー粉
日本人とカレーの出会い）
Ｑ＆Ａ