• 本

古代越中の万葉料理

出版社名 桂書房
出版年月 2017年5月
ISBNコード 978-4-86627-026-5
4-86627-026-8
税込価格 1,430円
頁数・縦 93P 19cm

商品内容

目次

再現 万葉料理(葦付

かたくり
しただみ


すすたけ
赤米
藻塩
寒天
蘇)
食材と器
論考集(葦附のカワモズク説について
大伴家持の春巡行の鵜飼について)