日本食育資料集成 第３回第３巻
綜合大食品成分表ほか
| 出版社名 | クレス出版 |
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| 出版年月 | 2017年10月 |
| ISBNコード |
978-4-86670-002-1
（4-86670-002-5） |
| 税込価格 | 17,050円 |
| 頁数・縦 | １冊 ２２ｃｍ |
| シリーズ名 | 日本食育資料集成 |
商品内容
| 目次 |
醸造学雑誌 綜合大食品成分表（下田吉人・永井豊太郎／昭和一三‐一四（一九三八‐一九三九）年／大阪醸造学会／一部、国立国会図書館ＷＥＢより転載） |
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