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サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔10〕

2020年版

公衆栄養学

出版社名 第一出版
出版年月 2020年3月
ISBNコード 978-4-8041-1410-1
4-8041-1410-6
税込価格 2,640円
頁数・縦 197P 26cm
シリーズ名 サクセス管理栄養士講座

商品内容

目次

1 公衆栄養の概念
2 健康・栄養問題の現状と課題
3 栄養政策
4 栄養疫学
5 地域診断と公衆栄養マネジメント
6 公衆栄養プログラムの展開
参考資料

著者紹介

井上 浩一 (イノウエ コウイチ)  
駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授
草間 かおる (クサマ カオル)  
長野県立大学健康発達学部食健康学科准教授
村山 伸子 (ムラヤマ ノブコ)  
新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)