管理栄養士試験問題「社会・環境と健康」に準拠。最新の国家試験の出題傾向やガイドラインの変更に合わせて、内容をバージョンアップした第５版。管理栄養士を目指す学生以外にも役に立つ、公衆衛生学の入門書。

１　社会と健康
２　環境と健康
３　健康、疾病、行動に関わる統計資料
４　健康状態・疾病の測定と評価
５　生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策
６　主要疾患の疫学と予防対策
７　保健・医療・福祉・介護の制度