歴史薫る、グラスの向こうへ。いまでは「当たり前」に飲むことができるスコッチウイスキー。だが、多くの苦労、多くの工夫、多くの苦難、そして歴史の結晶が、一杯のグラスに詰まっている。著者自らが、蒸留所などを丁寧に回りながら、造り手、飲み手、風土など、現場でしか感じられない空気感を伝える一冊。

第１部　個性あるスコッチの世界（ローランドとキャンベルタウン
ハイランドとスペイサイド
アイランズとアイラ島　ほか）
第２部　スコッチ文化論（起源をたどる
ウイスキーの源流とは？
ケルト系住民の密造酒　ほか）
第３部　歴史をたどる（ケルト人国家スコットランド
反逆の酒ウイスキー
スコティッシュアイデンティティ　ほか）