ルートヴィヒ２世の食卓 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶
| 出版社名 | 教育評論社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年3月 |
| ISBNコード |
978-4-86624-098-5
（4-86624-098-9） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | １８５，２１Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
バイエルンのメルヘン王は何を食べていたのか。ノイシュヴァンシュタイン城をはじめ壮麗な城を築いた王の食生活とは。真夜中の正餐、ヴァーグナーの世界を再現した人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ２世の思い出を綴る。 |
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| 目次 |
宮廷入り |