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味人 2006葉月

特集/京料理の名匠 佐名木孟 うつわ紀行 岐阜・土岐市

出版社名 パールバック味人編集室
出版年月 2006年7月
ISBNコード 978-4-89340-042-0
4-89340-042-8
税込価格 1,572円
頁数・縦 96P 30cm
シリーズ名 味人

出版社・メーカーコメント

気鋭の料理人、選び抜かれた素材、守り伝えたい技、日本料理の真髄を伝える専門誌。