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    • 本

    飯麺湯（ファンミェンタン）台湾小吃どんぶりレシピ

    出版社名 グラフィック社
    出版年月 2023年4月
    ISBNコード 978-4-7661-3402-5
    （4-7661-3402-8）
    税込価格 1,760円
    頁数・縦 １６０Ｐ　１５×２１ｃｍ

    商品内容

    要旨

    食堂、屋台、夜市で食べる小腹メシ。
    目次

    飯
    麺
    湯
    小吃をめぐる旅

    著者紹介

    口尾　麻美 (クチオ　アサミ)　　
    料理研究家／フォトエッセイスト。旅で出会った食材や道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めている。道具好きで各国のキッチン道具を収集している。２０２２年、各国のローカルフードとお酒を楽しめるＨＡＮをオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）