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    • 本

    低温オーブンの肉料理　拍子抜けするほどかんたんなのに、絶品“常備肉”

    出版社名 グラフィック社
    出版年月 2023年11月
    ISBNコード 978-4-7661-3845-0
    （4-7661-3845-7）
    税込価格 1,760円
    頁数・縦 ９５Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    豚肩ロース肉／１００℃／９０分「絶品焼豚」
    豚肩ロース肉／１００℃／９０分「絶品ローストポーク」
    豚もも肉／１００℃／９０分「レモンローストポーク」
    豚バラ肉／１２０℃／９０分「絶品ベーコン」
    鶏むね肉／１００℃／９０分「絶品ローストチキン」
    鶏むね肉／１００℃／９０分「醤油ローストチキン」
    鶏むね肉／１００℃／９０分「パプリカローストチキン」
    牛もも肉／１００℃／７０分「絶品ローストビーフ」
    牛もも肉／１００℃／７０分「発酵ローストビーフ」

    著者紹介

    今井　真実 (イマイ　マミ)　　
    料理家。兵庫県神戸市出身。ｎｏｔｅでのレシピやエッセイ、Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）での発信が幅広い層に共感を得る。「作った人が嬉しくなる料理を」をモットーに、雑誌、ウェブ、企業広告など、様々な媒体でレシピの制作、執筆を行う。身近な食材、意外な組み合わせなど、新しい発見を見出す個性的な料理は、何度も作りたくなる、やがて我が家の定番になると、多くの支持を受ける。また長年にわたり、料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）