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バスクの修道女畑と庭の保存食

出版社名 グラフィック社
出版年月 2024年3月
ISBNコード 978-4-7661-3869-6
4-7661-3869-4
税込価格 3,080円
頁数・縦 287P 15×21cm

商品内容

目次

春の保存食
夏の保存食
秋の保存食
冬の保存食
フレッシュを楽しむレシピ
庭のハーブを使って
ご近所さんのおすそ分け

著者紹介

丸山 久美 (マルヤマ クミ)  
料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主催。アメリカへ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を廻る。1986年からスペイン・マドリードに14年在住。家庭料理をベースにしたスペイン料理を習得しながら修道院を巡り、修道女たちから料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)