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オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド

出版社名 小学館
出版年月 2011年11月
ISBNコード 978-4-09-388201-9
4-09-388201-0
税込価格 2,090円
頁数・縦 96P 26cm

商品内容

要旨

世界中のワイン愛好家の聖地ボルドー・メドックを日本を代表するトップソムリエ、森覚が現地取材して魅力を解明。233本のメドックワインをテイスティングして魅力をコメント。

目次

メドックという銘醸地(歴史
アペラシオン ほか)
メドックの多様性を訪ねて(煌めくメドックの牽引者
実力を見せつけるグラン・ヴァン ほか)
主役のワインと巡るメドックの旅(ワインツーリズム
ホテル ほか)
メドック・ワインガイド(メドック
オー・メドック ほか)

出版社
商品紹介

5大シャトーのうち4シャトーを擁するワインの聖地、メドックの魅力を現地取材と日本に輸入されている200本以上のメドックワインのテイスティングで紹介。

出版社・メーカーコメント

ワイン好きならだれもが憧れるボルドーのメドック地区。シャトー・マルゴ―をはじめとする5大シャトーのうち4つを擁するワインの聖地です。 そのメドックの魅力を、世界最優秀ソムリエにいちばん近い日本人ソムリエ、森覚が現地取材と200本以上に上るワインのテイスティングコメントで解明していきます。 世界中に注目されるワインを毎年のように安定的に生産するメドックのワイナリーの秘密、グランクリュ・シャトーからクリュ・アルチザンという小さな生産者まで一口にメドックといっても多岐にわたる魅力を丁寧な現地取材で解明します。 そして、世界的なソムリエが1本1本のワインの味と香り、色、魅力を紹介します。 メドックの魅力だけを1冊にまとめた類を見ないワイン本です。

著者紹介

森 覚 (モリ サトル)  
ソムリエ。1977年東京都出身。2000年日本大学法学部政治経済学科卒業。2004年ホテルニューオータニ(東京)入社、「トゥールダルジャン」勤務、現在に至る。2001年田崎真也氏主催「第3回コミ・ソムリエコンクール」最優秀賞。他、数々の受賞歴を誇る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)